Sushi en el embarazo ¿Puedo comer sushi o es peligroso?

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El sushi o sashimi que se comen tradicionalmente en la cocina japonesa debe eliminarse de la dieta de la embarazada, del mismo modo que la carne cruda. Se trata de platos de pescado o marisco crudo. Por otro lado, el sushi preparado con pescado a la temperatura adecuada puede ser seguro de comer por las embarazadas. Es decir, que dependiendo del lugar en donde tomemos este plato no debería haber mayores riesgos. Solo el pescado refrigerado a altas temperaturas, podría ser seguro de comer. Sin embargo, existe la creencia de que el limón elimina bacterias y cocina el producto, pero esto no es del todo cierto. Estando embarazada. Por lo general el sushi que venden es tempurizado es decir no es crudo. No como en Japón que si es más crudo. También depende el sitio y donde yo solía ir son de confiar ya que es muy impecable todo el sitio. No es recomendable durante el embarazo comer cosas crudas porque pueden traerte infecciones o problemas a ti y a tu bebe, no te asustes pero conozco un caso de una persona que ya con seis meses de... Además de evitar estos alimentos que se consideran prohibidos y no recomendables durante el embarazo, siempre debemos tomar ciertas precauciones para llevar una alimentación segura en el Todas las carnes que comas durante el embarazo, sin importar el tipo, deben estar bien cocinadas; y por ello, el sushi es el primero en la lista de los alimentos prohibidos en el embarazo. Pero si eres amante de la gastronomía japonesa, no pierdas la calma. Aparentemente, no todos los obstetras-ginecólogos creen que el sushi de ningún tipo es inseguro durante el embarazo. Según la doctora Yvonne Bohn, ginecóloga del Providence Saint John’s Health Center en California, permite a sus pacientes comer sushi crudo durante el embarazo, pero “solo en restaurantes de buena reputación y con restricciones”. ¿Qué alimentos evitar durante el embarazo? Vamos por partes, primero la lista “oficial” de lo que no se debe tomar. No me extiendo mucho con esto porque hay miles de artículos en internet en los que puedes ir a mirar todo detalle: Quesos no pasteurizados y leche cruda. Embutidos y carnes frías. Pescados crudos, ahumados en frío o Como ya te hemos comentado, el problema del sushi es que contiene pescado crudo y este alimento está totalmente desaconsejado para las embarazadas porque puede llegar a contener productos que pueden afectar (y mucho) a tu embarazado. En líneas generales, el consumo de sushi puede producir tres tipos de infecciones diferentes: Uno de los riesgos de comer pescado crudo son las enfermedades causadas por los parásitos anisakis o diphyllobothrium. Ambos parásitos pueden estar presentes en especies salmonídeas (trucha y salmón), que en Chile y el resto del mundo es una de las especies preferidas para la preparación de sushi.

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